Als Tantuni bezeichnet man schmackhafte Rollen im "Yufka-Teig", gefüllt mit Kalbsfleisch und Gemüse. Diese aus Mersin* stammende und als "arme Leute Essen" bekannte Spezialität war im 19. Jahrhundert lediglich eine typische Hausmannskost dieser Region.

Im Laufe der Zeit wurde Tantuni bei religiösen Festlichkeiten, den damaligen Lunaparks und Verkaufsständen an Straßenecken angeboten und verkauft. Heutzutage haben Auswanderer Tantuni über die Grenzen Mersin hinaus in der gesamten Türkei und in Europa bekannt gemacht.

*Provinz an der Mittelmeerküste der Türkei